吴宪 （1893-1959）生物化学家、营养学家。字陶民。福建福州人。1910年考入北京清华留美预备学校，1912年赴美国麻省理工学院攻读造船工程，后改习化学，1916年获理学士学位后留校任助教。1917年考入哈佛大学医学院生物化学系，师从福林教授，1919年获博士学位。1920年回国，历任北京协和医学院教授、生物化学系主任，中央卫生实验院营养研究所所长、北平分院院长，美国哥伦比亚大学医学院访问学者和研究员，阿拉巴马医学院客座教授，中国生理学会会长等职。曾被选为德国自然科学院名誉院士及美国亚拉巴马州科学院院士。1947年赴美定居。1948年被评为中央研究院院士。他在临床生物化学方面多有贡献，首创用钨酸除去血液样品中所有的蛋白质。对蛋白质变性问题作过系统研究，早在20世纪30年代就提出蛋白质变性理论，确定抗体和抗原结合的定量关系。在血液化学方面，所建立的一些分析方法如“血液系统分析法”，被誉为国际血液分析的权威，现仍被采用。此外，在营养学方面也作出了大量研究，纯素膳和荤杂膳分别饲养实验动物进行观察研究，提出符合中国实际情况的改变国民营养的膳食方案《食物成分表》，并使用标记的抗原研究免疫化学。著有《营养概论》《物理生物化学原理》等，发表论文163篇。